RESTAURANT MANGOLD

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Ambiente, Aromen & Atmosphäre.

Speisen ist Genuss mit allen fünf Sinnen. Im gemütlichen Loft-Ambiente des Restaurant Mangold mit seiner weitläufigen Terrasse und der modernen Einrichtung kommt ein sechster hinzu: Der Sinn für die stimmige Komposition. Viele unterschiedliche Einflüsse der regionalen und internationalen Küche überzeugen anspruchsvolle Genießer mit immer neuen frischen und kreativen Überraschungen. Sei es bei der Auswahl von der Abendkarte, beim Langschläferfrühstück am Wochenende bis 13 Uhr oder beim Business-Lunch von Montag bis Freitag.

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Gastwerk Hotel Hamburg Restaurant Mangold 11 Dinner

Gastwerk Hotel Hamburg Restaurant Mangold 15 Dinner

Gastwerk Hotel Hamburg Restaurant Mangold 27 Dinner Kueche

Gastwerk Hotel Hamburg Restaurant Mangold Dinner 14

Gastwerk Weihnachten Restaurant Mangold 2020

Gastwerk Hotel Hamburg Restaurant Mangold 22 Dinner

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Frühstück

Montags - Freitags
06:30 Uhr - 11:00 Uhr

Samstags, Sonntags & Feiertags
06:30 Uhr - 13:00 Uhr

26 € pro Person & Tag

+49 (0)40 89062 461

info@gastwerk-hotel.de

Öffnungszeiten Mittag und Abend

Lunch

Montag - Freitag
12:00 Uhr - 14:30 Uhr

Dinner

Montag - Samstag
17:30 Uhr - 23:00 Uhr (Küche schließt um 22:00 Uhr)

Sonntags schließt unser Restaurant nach dem Frühstück.

Kulinarischer Kurzurlaub im Restaurant Mangold.

Vorspeisen / Salate
Sashimi vom Lachs / Maracuja-Senf-Vinaigrette / gebackener Filoteig
16,00 €
Beef Tatar / Senfcreme / Wildkräutersalat / geröstetes Sauerteigbrot
16,00 €
Feldsalat / Birne / gebratene Entenbrust / Croûtons / Nüsse
14,00 €
Suppe
Waldpilzsüppchen / gebratene Wachtelbrust / Schnittlauch / Croûtons
14,00 €
Hauptspeisen
Forelle Müllerin / Butter / Zitrone / Dill / Kartoffeln
26,00 €
Pappardelle / Ochsenbackenragout / geschmorte Tomate / Thymian / Karotten
26,00 €
Saltimbocca von der Maispoulardenbrust / Salbei / Speck / Hokkaidokürbis / Risotto
24,00 €
Quicklunch bestehend aus einem täglich wechselnden Drei-Gänge-Menü. Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen das aktuelle Angebot gern vor.
25,50 €
Spezial
Tagliatelle im Parmesanlaib geschwenkt / schwarze Trüffel der Saison (als Vorspeise)
19,00 €
Tagliatelle im Parmesanlaib geschwenkt / schwarze Trüffel der Saison (als Hauptgang)
27,00 €
Dessert
Vanilleeis / Kürbiskernöl / Spaghettikürbis
12,00 €

Vorspeisen / Salate
Kopfsalat / Ricotta-Dressing / Kartoffelcroûtons / Lardo / Berberitzen (optional vegetarisch)
16,00 €
Thunfischtatar / geröstetes Brioche / Chili-Mayonnaise / Sesamkrokant
20,00 €
Ziegenkäse / Pavé-Schrot / Kakao / bunte Beete / Gartenkresse / Meerrettich (optional vegan)
16,00 €
Suppe
Kürbissüppchen / geröstete Garnele / Kokosnuss / gelber Curry / Zuckerschoten (optional vegan)
12,50 €
Hauptspeisen
BBQ-Maishähnchen / Salsa Tatemada / Pimientos de Padrón / kleine Ofenkartoffeln
32,00 €
Zweierlei vom Rind / Romesco Sauce / Ofenpastinaken / Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf
39,00 €
Gebratenes Lachsfilet / Beurre blanc / Haselnussfenchel / geschmorte Möhre / Dukkah
36,00 €
Pochiertes Heilbuttfilet / Muskatkürbis / Herbsttrompeten / Gewürzspinat / Petersilie
38,00 €
Spaghetti al Limone / Bio Zitrone / Pecorino / Basilikum / Limonenöl (vegetarisch)
+ 3 Jakobsmuscheln 37,00 €
22,00 €
Spezial
Tagliatelle im Parmesanlaib geschwenkt / schwarze Trüffel der Saison (als Vorspeise)
19,00 €
Tagliatelle / Parmesan / schwarze Trüffel der Saison (als Hauptgang)
27,00 €
Garnelen du Chef / Paprikaconfit / Röstbrot // kleine Portion (5 Stück)
18,00
Garnelen du Chef / Paprikaconfit / Röstbrot // große Portion (7 Stück)
24,00
Desserts
Apfel-Pekannuss-Schnitte / Crème-fraîche-Eis / Toffee
12,50 €
Crème Brûlée / Portweinfeige / Thymian / Vanilleeis
12,50 €
„Kir Royal“ / Cassis-Sorbet / Champagner / Crème de Cassis
14,50 €

Die Speise- und Getränkekarten zum Downloaden gibt es hier:

Lunch DEU Lunch ENG Dinner DEU Dinner ENG Getränkekarte