RESTAURANT MANGOLD
Ambiente, Aromen & Atmosphäre.
Bitte beachten Sie aufgrund der aktuellen Situation die untenstehende Sondermeldung.
Speisen ist Genuss mit allen fünf Sinnen. Im gemütlichen Loft-Ambiente des Restaurant Mangold mit seiner weitläufigen Terrasse und der modernen Einrichtung kommt ein sechster hinzu: Der Sinn für die stimmige Komposition. Viele unterschiedliche Einflüsse der regionalen und internationalen Küche überzeugen anspruchsvolle Genießer mit immer neuen frischen und kreativen Überraschungen. Sei es bei der Auswahl von der Abendkarte, beim Langschläferfrühstück am Wochenende bis 11 Uhr oder beim Business-Lunch von Montag bis Freitag.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Frühstück
Laut aktueller Verordnung nur für Hausgäste:
Montag - Sonntag
07.00 Uhr - 11.00 Uhr
Öffnungszeiten Mittag und Abend
Laut aktueller Verordnung nur für Hausgäste:
Montag - Samstag
11.00 Uhr - 21.00 Uhr
Am Sonntag bleibt das Restaurant nach dem Frühstück geschlossen. Unsere Hausgäste bekommen jedoch eine kleine Alternative von uns zubereitet.
Sondermeldung
- Aufgrund der aktuellen Situation und Maßnahmen bleibt unser Restaurant Mangold für externe Gäste zum Verzehr von Speisen und Getränke vorerst geschlossen.
- Während der Öffnungszeiten können Hausgäste unser Restaurant besuchen oder sich die Speisen und Getränke im Restaurant abholen und mit auf das Hotelzimmer nehmen.
- Genuss für Zuhause: Für alle Mangold-Fans bieten wir in dieser Zeit unsere Gerichte als Take-away an, so können Sie Ihr Wunschgericht im Vorfeld telefonisch bestellen und dieses im Restaurant abholen.
- Auch wenn am Sonntag unser Restaurant geschlossen ist, bekommen unsere Hausgäste eine kleine Alternative von uns zubereitet.
- Die aktuell verordnete Sperrstunde von 21.00 Uhr bis 5.00 Uhr gilt weiterhin.
- Der Verkauf von alkoholischen Getränken ist weiterhin von 21.00 Uhr bis 10.00 Uhr untersagt.
Kulinarischer Kurzurlaub im Restaurant Mangold.
- Speisekarte
-
Vorspeisen / Salat
Beef Tatar / geröstetes Brot / Senfcrème / Wildkräutersalat
16 €Caesar Salad / marinierte Kirschtomaten / geröstetes Weißbrot / gehobelter Grana Padano
6 €Caesar Salad / marinierte Kirschtomaten / geröstetes Weißbrot / gehobelter Grana Padano / Bacon und gebratene Maishähnchenbrust
13 €Frühlingssalat / Kräuter / Nüsse / Ziegenkäse
10 €Jamón Pata Negra / Oliven / Kartoffelchips
15 € -
Suppe
Suppe nach Tagesempfehlung
7 €Vegetarische Tom-Kha-Gai / Frühlingsgemüse / Zitronengras / Kokosmilch
9 €Tom-Kha-Gai / Maishähnchen / Frühlingsgemüse / Zitronengras / Kokosmilch
11,50 € -
Hauptspeise
Tagesgericht - Bitte fragen Sie nach unserem wechselnden Gericht des Tages –
unser Servicepersonal stellt Ihnen das tagesaktuelle Angebot gern vor.Beef Tatar / geröstetes Brot / Senfcrème / Wildkräutersalat
22.5 €Currywurst / pikante Sauce / geröstetes Graubrot
6 €Currywurst / pikante Sauce / geröstetes Graubrot / mit Pommes frites
9 €Kalbstafelspitz / Meerrettichsauce / Butterkartoffeln / grüner Spargel / Erbsen / Karotten
19 €Schmorbraten vom Rind / grüne Speckbohnen / gebutterter Kartoffelstampf
24 €Kabeljau à la Escabeche / Frühlingsgemüse
24 €Lachsfilet 160g à la Escabeche / Frühlingsgemüse
23 €Gebratene Maishähnchenbrust 180g à la Escabeche / Frühlingsgemüse
19 €Gebratener Tofu à la Escabeche / Frühlingsgemüse (vegan)
14,50 €Gebratenes Lachsfilet / Sesamspinat / gelbe Currysauce / Basmati Reis
21 €Rumpsteak 180g / Kräuterbutter / Pommes frites / Trüffelmayonnaise / kleiner Salat
26 € -
Spezial
Tagliatelle / Parmesan / schwarze Frühlingstrüffel / als Vorspeise
14 €Tagliatelle / Parmesan / schwarze Frühlingstrüffel / als Hauptgang
19 € -
Dessert
Schokoladenparfait / Beerengrütze
8 €Crème brûlée / Rhabarber
8 € -
Kuchen
Täglich wechselndes Angebot von Kuchen, Tartes und Brownies
-
Quicklunch
Quicklunch bestehend aus einem täglich wechselnden Drei-Gänge-Menü. Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen das aktuelle Angebot gern vor.
19.50 €
- Getränkekarte
-
Softgetränke
Vilsa Gourmet Medium / Still 0,25l
3 €Vilsa Gourmet Medium / Still 0,75l
7.5 €Coca Cola 0,2l
3 €Coca Cola Light 0,2l
3 €Fanta 0,2l
3 €Sprite 0,2l
3 €Verschiedene Klindworth Säfte 0,2l
3 €Hausgemachter Eistee 0,4l
6.5 €Thomas Henry Tonic Water, Soda Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,2l
3.5 € -
Heißgetränke
Espresso
3 €Doppelter Espresso
4 €Cappuccino
3.5 €Latte Macchiato
3.8 €Tasse Kaffee / koffeinfreier Kaffee
3 €Milk Coffee
3.8 €Glas Tee, verschiedene Sorten
4 € -
Schaumwein 0,1l
Casa Bianca Prosecco / Spumante Brut Treviso DOC
7 € -
Champagner
Ruinart “R” Brut 0,1l
14 €Ruinart “R” Brut 0,75l
96 €Ruinart Rosé 0,1l
16 €Ruinart Rosé 0,75l
110 €Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l
85 € -
Aperitif
Mangold Hausaperitif / Saisonaler Aperitif, passend zu unserem Menü
10 €Mangold Hausaperitif alkoholfrei
8 €Hausgemachter Eistee 0,4l
6.5 €Aperol Spritz
9 €Hugo
9 € -
Wermut 4cl
Antica Formula (16,5% vol.)
6.5 €Cinzano Dry, Bianco (14,4 %)
6.5 €Cinzano Dry, Rosso (14,4 %)
6.5 €Lillet Blanc (17 % vol.)
6.5 €Lillet Rouge (17 % vol.)
6.5 € -
Portwein & Sherry
Delaforce Ruby / White ( 20 % vol.)
7.5 €Sandemann Fino / Medium / Sherry (15 % vol.)
6.5 € -
Bitters
Campari (25 % vol.)
6.5 €Campari Soda / Orange
9 €Aperol (15 % vol.)
6.5 € -
Offene Weine / Weißwein 0,2l
Riesling trocken / 2018, Weingut am Nil, Pfalz, Deutschland
7.5 €Grauburgunder QbA trocken / 2018 Weingut Büchin, Baden, Deutschland
7.5 €Metzger „Prachtstück“ QbA, trocken / 2018 Weißburgunder & Chardonnay, Pfalz Deutschland
8 €Weisser Burgunder „Classic“, trocken / 2019 Weingut Schittler & Becker, Reinhessen, Deutschland
7.5 €Blanc de Noirs „eins zu eins“, trocken / 2019 Weingut A. Diehl, Pfalz, Deutschland
7.5 € -
Offene Weine / Roséwein 0,2l
Pinotage Rosé, trocken / 2019 Weingut Delheim, Stellenbosch, Südafrika
8 € -
Offene Weine / Rotwein 0,2l
Klumpp Cuvée N° 1, trocken / 2017 Weingut Klumpp, Baden, Deutschland
9 €Terre di Montelusa Altopiano Primitivo, trocken / 2019 Puglia IGT, Apulien, Süditalien
7.5 €DADÁ No.1, Malbec und Bonarda, trocken / 2018 Finca Las Moras, Argentinien
7.5 €Constable House, Shiraz / 2016 Beaumont Wines, Walker’s Bay, Südafrika Cabernet Sauvignon aus der Magnum Flasche
9.5 € -
Flaschenweine Weiß 0,75l
Deutschland
Mosel
„Glimmerschiefer“, Riesling feinherb / 2018, Weingut Loersch
32 €Rheinhessen
Weisser Burgunder „Classic“ / 2019, Weingut Schittler & Becker
28 €Pfalz
Riesling Kalkmergel, QbA / 2018, Weingut Rings
29 €„Prachtstück“ Weißburgunder & Chardonnay, QbA / 2018, Weingut Metzger
29 €„Aufwind“, Sauvignon Blanc / 2018, Weingut Hensel
33 €Blanc de Noirs „eins zu eins“ / 2019, Weingut A. Diehl
28 €Österreich
Kamptal
Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen / 2018, Weingut Bründlmayer
35 €Frankreich
Loire
Cuvée G.C. Sancerre Blanc AC / 2018, Jean-Max Roger
42 €Pouilly Fumé AOC / 2019, Pascal Jolivet
54 €Italien
Lombardei
Lugana Montunal DOC / 2018, Montonale
35 €Piemont
Gavi Comune di Gavi Granée DOCG / 2018, Batasiolo
30 €Kalabrien
Madre Goccia IGT / 2017, Tenuta luzzolin
29 €Sizilien
Sur Sur Grillo DOC / 2018, Donnafugata
36 € -
Flaschenweine Rot 0,75l
Deutschland
Rheinhessen
Red Stuff Cuvée, QbA, Cabernet Sauvignon, Regent, Spätburgunder / 2017, Weingut Krämer
36 €Baden
Klumpp Cuvée No1, Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent / 2017, Weingut Klumpp
32 €Frankreich
Bordeaux
Château Gloria Saint-Julien AOC / 2016
108 €Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC / 2018
62 €Rhône
Châteauneuf du Pape Tradition, Domaine Chante Cigale / 2015
82 €Spanien
Rioja
Tempranillo, Elaboración Especial, Rioja, DOC / 2018, Beronia
39 €Italien
Venetien, Zenato
Ripassa Valpolicella Classico Superiore DOC / 2016
39 €Amarone della Valpolicella Classico DOC / 2014
75 €Piemont
Barolo Brunate, La Morra, DOCG / 2012, Beni di Batasiolo
78 €Toskana
Chianti Classico Riserva DOCG /2014, Borgo Scopeto
38 €Vino Nobile di Montepulciano DOCG / 2016, Poderi Boscarelli
58 €Rosso di Montalcino DOC / 2015, Casanova di Neri
54 €Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri, Superiore D.O.C. / 2013, Antinori
230 €Südafrika
Beaumont Wines - Walker‘s Bay
Pinotage / 2016
42 €Constable House, Shiraz, Cabernet Sauvignon / 2016
39 €AA Badenhorst Family Wines
Secateurs Red Blend, Shiraz, Cinsault, Grenache / 2016
39 €Boekenhoutskloof
The Chocolate Block, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier / 2017
69 €Argentinien
Finca Las Moras
Los Intocables Black Malbec / 2018
42 €DADÁ No1, Malbec und Bonarda / 2018
28 € -
Digestif 2cl
Faude - feine Brände
Williams-Christ-Birne (40 % vol.)
7 €Zwetschgenbrand (40 % vol.)
7 €Mirabelle (40% vol.)
10 € -
Geist
Himbeergeist (43 % vol.)
7 €Fichtensprossen (40 % vol.)
7 €Gurke (40 % vol.)
7 €Doppelkümmel (45% vol.)
7 €Blood orange from Sicily (42% vol.)
9 €Bergamotte aus Kalabrien (42% vol.)
9 €Mandarine (42% vol.)
10 €Rote Bete (40% vol.)
10 € -
Nonino Distillatori
Nonino Lo Chardonnay (41 % vol.)
7.5 €Nonino Il Moscato (41 % vol.)
7.5 €Nonino Il Merlot (41 % vol.)
7.5 € -
Fassbier
Carlsberg 0,3l (5,0 % vol.)
3.9 €Duckstein 0,3l (4,9 % vol.)
3.9 € -
Flaschenbier
Holsten alkoholfrei 0,33l
3.9 €Erdinger Hefeweizen 0,5l (5,3 % vol.)
5 €Erdinger alkoholfrei 0,5l
5 €
Die Speisekarten zum Downloaden gibt es hier:
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