RESTAURANT MANGOLD
Reservierungen unter 040 890 62 461.
Ambiente, Aromen & Atmosphäre.
Bitte beachten Sie aufgrund der aktuellen Situation die untenstehende Sondermeldung.
Speisen ist Genuss mit allen fünf Sinnen. Im gemütlichen Loft-Ambiente des Restaurant Mangold mit seiner weitläufigen Terrasse und der modernen Einrichtung kommt ein sechster hinzu: Der Sinn für die stimmige Komposition. Viele unterschiedliche Einflüsse der regionalen und internationalen Küche überzeugen anspruchsvolle Genießer mit immer neuen frischen und kreativen Überraschungen. Sei es bei der Auswahl von der Abendkarte, beim Langschläferfrühstück am Wochenende bis 13 Uhr oder beim Business-Lunch von Montag bis Freitag.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Frühstück
Montag - Freitag
06.30 Uhr - 11.00 Uhr
Samstag - Sonntag
07:00 Uhr - 13:00 Uhr
Öffnungszeiten Mittag und Abend
Lunch
Montag - Freitag
12.00 Uhr - 14:30 Uhr
Dinner
Montag - Samstag
17.30 Uhr - 23.00 Uhr (Küche schließt um 22:00 Uhr)
Am Sonntag bleibt das Restaurant nach dem Langschläferfrühstück geschlossen. Unsere Hausgäste bekommen jedoch eine kleine Alternative von uns zubereitet.
Sondermeldung
- Seit dem 05. Juni 2021 steht Getesteten, vollständig geimpften und genesenen Personen auch das gastronomische Angebot im Innen- und Außenbereich täglich bis 23.00 Uhr zur Verfügung. Weitere Details finden Sie hier.
- Wenn Sie nicht zur Gruppe „Genesene oder vollständig geimpfte Personen“ zählen, dann beachten Sie bitte, dass wir von allen Gästen, vor dem Beginn des Restaurantbesuches, einen negativen Coronatest als Dokument benötigen. Aktuelle Informationen hierzu finden Sie in der Hamburger Verordnung zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus SARS-CoV-2.
- Beim Betreten des Restaurant Mangolds ist eine Registrierung über die Luca-App zwingend erforderlich
Innengastronomie
Mo – Sa 17.00 – 23.00 Uhr
(Besuch des Innenbereichs nur möglich, mit einem Nachweis über vollständige Impfung, Genesung oder einen tagesaktuellen negativen Coronatest als Dokument.)
Außengastronomie
Mo-Sa 17.00 – 23.00 Uhr
(Besuch der Außenbereiche möglich ohne einen Nachweis über vollständige Impfung, Genesung oder Test.)
Sondermeldung
Bitte beachten Sie, dass laut Verordnung des Hamburger Senats ein Alkoholausschankverbot ab 23 Uhr in der Innengastronomie besteht.
Kulinarischer Kurzurlaub im Restaurant Mangold.
- Lunch
-
Vorspeisen / Salat
Gemüse Quiche / Crème fraîche / Wildkräutersalat
9 €Caesar Salad / marinierte Kirschtomaten / geröstetes Weißbrot / Grana Padano
6 €Gebeizter Lachs / Fenchel-Orangensalat / Kresse
11 € -
Suppe
Parmesansuppe / geröstetes Weißbrot
7 € -
Hauptspeise
Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten / Bratkartoffeln / Remoulade
16 €Fischcurry / Pak Choi / Aubergine / Sojasprossen / Basmatireis
14 €Maispoulardenbrust / Herzoginkartoffeln / Pfifferlinge / Jus
15 €Spaghetti / Garnelen / Basilikumpesto / Kirschtomaten
16 €Quicklunch bestehend aus einem täglich wechselnden Drei-Gänge-Menü.
Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen das aktuelle Angebot gern vor.19,50 € -
Spezial
Tagliatelle im Parmesanlaib geschwenkt / schwarze Sommertrüffel / als Vorspeise
14 €Tagliatelle / Parmesan / schwarze Sommertrüffel / als Hauptgang
19 € -
Dessert
Schokoladenbrownie / Vanilleeis
6,50 € -
Kuchen
Täglich wechselndes Angebot von Kuchen, Tartes und Brownies
- Speisekarte
-
Vorspeisen / Salat
Beef Tatar / geröstetes Brot / Senfcrème / Wildkräutersalat
16 €Thunfisch Ceviche / Sesam / Ingwer / Minze
14 €Burrata / Mango / Avocado / Pane Carasau
9 €Rucola / Feigen / Portwein / Ziegenkäse / Haselnüsse
10 €Vitello tonnato / gebackene Kapern / Bio-Zitrone
14 € -
Suppe
Zitronengrasschaum / Curry / Garnele / Koriander
9 €Gazpacho „klassisch“
7 € -
Hauptspeise
Beef Tatar / geröstetes Brot / Senfcrème / Wildkräutersalat
22.5 €Rosa gebratenes Roastbeef „kalt“ / Bratkartoffeln / Remouladensauce / Gurkensalat
19 €Rinderfilet 180g / Garnele / gegrillte Wassermelone / grüner Spargel / Teriyaki-Sauce
32 €Gegrillter Lachs / Ofenkartoffeln / Rote Zwiebeln / Kapernbutter
22 €Rumpsteak 200g / Kräuterbutter / Wildkräutersalat / Pommes frites / Trüffelmayonnaise
26 €Loup de Mer / Weißweinschaum / Babyspinat / Kartoffelmousseline
24 €Spanisches Hähnchen / Pimentón de la vera / Chorizo / Ofenpaprika / Staudensellerie / Oliven
21 €Risotto / Sommersteinpilze / Kresse
16 € -
Spezial
Tagliatelle / Parmesan / schwarze Frühlingstrüffel / als Vorspeise
14 €Tagliatelle / Parmesan / schwarze Frühlingstrüffel / als Hauptgang
19 € -
Dessert
New York Cheesecake / Cassisbeere
8 €Hausgemachtes, frisch gepresstes Spaghettieis / gefrorene Sahne / Erdbeeren /
weiße Valrhona Schokolade11 €Crème Brûlée / Mangosorbet
8 € -
Kuchen
Täglich wechselndes Angebot von Kuchen, Tartes und Brownies
-
Quicklunch
Quicklunch bestehend aus einem täglich wechselnden Drei-Gänge-Menü. Unser Restaurantpersonal stellt Ihnen das aktuelle Angebot gern vor.
19.50 €
- Getränkekarte
-
Softgetränke
Vilsa Gourmet Medium / Still 0,25l
3 €Vilsa Gourmet Medium / Still 0,75l
7.5 €Coca Cola 0,2l
3 €Coca Cola Light 0,2l
3 €Fanta 0,2l
3 €Sprite 0,2l
3 €Verschiedene Klindworth Säfte 0,2l
3 €Hausgemachter Eistee 0,4l
6.5 €Thomas Henry Tonic Water, Soda Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,2l
3.5 € -
Heißgetränke
Espresso
3 €Doppelter Espresso
4 €Cappuccino
3.5 €Latte Macchiato
3.8 €Tasse Kaffee / koffeinfreier Kaffee
3 €Milk Coffee
3.8 €Glas Tee, verschiedene Sorten
4 € -
Schaumwein 0,1l
Casa Bianca Prosecco / Spumante Brut Treviso DOC
7 € -
Champagner
Ruinart “R” Brut 0,1l
14 €Ruinart “R” Brut 0,75l
96 €Ruinart Rosé 0,1l
16 €Ruinart Rosé 0,75l
110 €Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l
85 € -
Aperitif
Mangold Hausaperitif / Saisonaler Aperitif, passend zu unserem Menü
10 €Mangold Hausaperitif alkoholfrei
8 €Hausgemachter Eistee 0,4l
6.5 €Aperol Spritz
9 €Hugo
9 € -
Wermut 4cl
Antica Formula (16,5% vol.)
6.5 €Cinzano Dry, Bianco (14,4 %)
6.5 €Cinzano Dry, Rosso (14,4 %)
6.5 €Lillet Blanc (17 % vol.)
6.5 €Lillet Rouge (17 % vol.)
6.5 € -
Portwein & Sherry
Delaforce Ruby / White ( 20 % vol.)
7.5 €Sandemann Fino / Medium / Sherry (15 % vol.)
6.5 € -
Bitters
Campari (25 % vol.)
6.5 €Campari Soda / Orange
9 €Aperol (15 % vol.)
6.5 € -
Offene Weine / Weißwein 0,2l
Riesling trocken / 2019, Weingut am Nil, Pfalz, Deutschland
7.5 €Grauburgunder QbA trocken / 2020 Weingut Schittler & Becker, Rheinhessen, Deutschland
7.5 €Metzger „Prachtstück“ QbA, trocken / 2019 Weißburgunder & Chardonnay, Pfalz Deutschland
8 €Blanc de Noirs „eins zu eins“, trocken / 2020 Weingut A. Diehl, Pfalz, Deutschland
7.5 € -
Offene Weine / Roséwein 0,2l
Pinotage Rosé, trocken / 2020 Weingut Delheim, Stellenbosch, Südafrika
8 € -
Offene Weine / Rotwein 0,2l
Klumpp Cuvée N° 1, trocken / 2018 Weingut Klumpp, Baden, Deutschland
9 €Terre di Montelusa Altopiano Primitivo, trocken / 2020 Puglia IGT, Apulien, Süditalien
7.5 €DADÁ No.1, Malbec und Bonarda, trocken / 2020 Finca Las Moras, Argentinien
7.5 €Constable House, Shiraz / 2016 Beaumont Wines, Walker’s Bay, Südafrika Cabernet Sauvignon aus der Magnum Flasche
9.5 € -
Flaschenweine Weiß 0,75l
Deutschland
Mosel
„Glimmerschiefer“, Riesling feinherb / 2019, Weingut Loersch
32 €Rheinhessen
Weisser Burgunder „Classic“ / 2020, Weingut Schittler & Becker
28 €Pfalz
Riesling Kalkmergel, QbA / 2019, Weingut Rings
29 €„Prachtstück“ Weißburgunder & Chardonnay, QbA / 2019, Weingut Metzger
29 €„Aufwind“, Sauvignon Blanc / 2018, Weingut Hensel
33 €Blanc de Noirs „eins zu eins“ / 2020, Weingut A. Diehl
28 €Österreich
Kamptal
Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen / 2018, Weingut Bründlmayer
35 €Frankreich
Loire
Cuvée G.C. Sancerre Blanc AC / 2018, Jean-Max Roger
42 €Pouilly Fumé AOC / 2019, Pascal Jolivet
54 €Italien
Venetien
Santa Cristina Lugana DOC / 2019, Zenato
35 €Piemont
Gavi Comune di Gavi Granée DOCG / 2020, Batasiolo
30 €Kalabrien
Madre Goccia IGT / 2020, Tenuta luzzolin
29 €Sizilien
Sur Sur Grillo DOC / 2020, Donnafugata
36 € -
Flaschenweine Rot 0,75l
Deutschland
Rheinhessen
Red Stuff Cuvée, QbA, Cabernet Sauvignon, Regent, Spätburgunder / 2017, Weingut Krämer
36 €Baden
Klumpp Cuvée No1, Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent / 2018, Weingut Klumpp
32 €Frankreich
Bordeaux
Château Gloria Saint-Julien AOC / 2016
108 €Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC / 2018
62 €Rhône
Châteauneuf du Pape Tradition, Domaine Chante Cigale / 2015
82 €Spanien
Rioja
Tempranillo, Elaboración Especial, Rioja, DOC / 2019, Beronia
39 €Italien
Venetien, Zenato
Ripassa Valpolicella Classico Superiore DOC / 2016
39 €Amarone della Valpolicella Classico DOC / 2014
75 €Piemont
Barolo Brunate, La Morra, DOCG / 2012, Beni di Batasiolo
78 €Toskana
Chianti Classico Riserva DOCG /2016, Borgo Scopeto
38 €Rosso di Montalcino DOC / 2016, Casanova di Neri
54 €Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri, Superiore D.O.C. / 2013, Antinori
230 €Südafrika
Beaumont Wines - Walker‘s Bay
Pinotage / 2016
42 €Constable House, Shiraz, Cabernet Sauvignon / 2016
39 €AA Badenhorst Family Wines
Secateurs Red Blend, Shiraz, Cinsault, Grenache / 2018
39 €The Chocolate Block, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier / 2017
69 €Argentinien
Finca Las Moras
Los Intocables Black Malbec / 2018
42 €DADÁ No1, Malbec und Bonarda / 2020
28 € -
Digestif 2cl
Faude - feine Brände
Williams-Christ-Birne (40 % vol.)
7 €Zwetschgenbrand (40 % vol.)
7 €Mirabelle (40% vol.)
10 € -
Geist
Himbeergeist (43 % vol.)
7 €Fichtensprossen (40 % vol.)
7 €Gurke (40 % vol.)
7 €Doppelkümmel (45% vol.)
7 €Blood orange from Sicily (42% vol.)
9 €Bergamotte aus Kalabrien (42% vol.)
9 €Mandarine (42% vol.)
10 €Rote Bete (40% vol.)
10 € -
Nonino Distillatori
Nonino Lo Chardonnay (41 % vol.)
7.5 €Nonino Il Moscato (41 % vol.)
7.5 €Nonino Il Merlot (41 % vol.)
7.5 € -
Fassbier
Carlsberg 0,3l (5,0 % vol.)
3.9 €Duckstein 0,3l (4,9 % vol.)
3.9 € -
Flaschenbier
Holsten alkoholfrei 0,33l
3.9 €Erdinger Hefeweizen 0,5l (5,3 % vol.)
5 €Erdinger alkoholfrei 0,5l
5 €
- Schlemmersommer Menü
-
Schlemmersommer Menü vom 26. Juni - 29. August 2021
Burratini / eingelegte & fermentierte bunte Tomaten / sommerlicher Wildkräutersalat / kandierte Pinienkerne
Tagliatelle / Trüffel / Parmesan
Rumpsteak / Schalotten-Portweinjus / Baby-Spinat / Kartoffelmousseline
Cheesecake / zweierlei Erdbeere
Für 2 Personen
69,00Bitte beachten Sie, dass Sie das Schlemmersommer Menü 24 Stunden im Voraus anfragen und reservieren müssen. Vielen Dank
Die Speisekarten zum Downloaden gibt es hier:
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